お値段が1万円前後で、美味しいお寿司を食べさせてくれるところはないかなあと思い、検索して見つけたお店です。

予約を1月半ほど前にして訪問しました。

お店は、狸小路そばのビルの4階にあります。店内は、白木の清潔感のある店内でした。

メニューというものはないらしく、基本お任せ1万3千円のコースのみになるとおもいます。

店主、接客の女性、調理場の女性の3名でお店は切り回していらしたようです。

最初に、お造り系の品が5種ほど提供されました。いずれも、魚をベースにした料理でした。私の頭の中では、「お寿司」がなかなか出てこないなー変だなーとちょっと思ってしまいました。

お造りが一通り出た後、ようやくお寿司が出てきました。

店主の有馬さんは、一品一品丁寧に料理を作って下さり、その真面目そうな風貌もあってか、親しみを感じました。

寿司は、えび、ひらめ、まぐろ、ほたて、しめ鯖、しゃけ、しらこと、あと一品(忘れました)が提供されました。

マグロ(中トロ)は函館産のものだそうです。基本的に寿司ネタは北海道産のものらしいです。中でも、噴火湾でとれたものが一番多く数品ありました。

しゃけは紅鮭だそうです。

普段は、回転寿司くらいしか行く機会が無いので、比較対象としてどうかとは思うのですが、丁寧さが違うというのも良くわかりましたし、ネタの新鮮度や、触感、さばき方もとても的確な一品一品だったと思います。

一通りのネタが出終わった後、追加で北寄貝を注文しました。あぶって提供されたホッキは、香ばしさと甘さとがマッチしてとてもおいしかったです。

鮨処 有馬寿司 / 狸小路駅すすきの駅(市電)すすきの駅(市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.9

柏近辺で、値段は少し高くても美味しいお寿司が食べたくて、こちらのお店を探し出しました。

最近は、町場の普通のお寿司屋さんがつぶれていく中、回転寿司が盛況なので、目当てのお寿司屋さんは、なかなか見つかりませんでした。

こちらのお店、食べログからネット予約ができたので、それを使って予約してみました。

12月の土曜の夜3名で訪問しました。お店は、かなり古びた雑居ビルの一角にありました。なので、少し不安になりましたが、店内に入ると思ったよりもきれいな店内でしたので、安心しました。

メニューはなく、基本的にはお任せになりますとのことでした。

我々は、7000円の握りを注文しました。

一つ一つのお寿司は、一般的な鮨よりも、一回りほど小さく、かわいらしいものでした。そして、すでに、に切り醤油がかかっておりました。マグロもあったのですが、大間のマグロだったそうです。いづれのネタも、サッとなくなってしまう小ささなのですが、美味しかったです。

ウニなども追加で注文しました。軍艦巻きはしないのか、小鉢にシャリとネタを乗せたものが出てきました。これはこれで、美味しいものでした。

たまには、このようなお寿司屋さんもよいなと思いました。

福鮨寿司 / 柏駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

年末の11時半過ぎに予約なしで訪れました。数か月前から、ビルの入り口の看板を見かけ、気になっていたのです。

訪れる数週間前にも、お店に入ろうとしたのですが、行列ができていたので、断念していました。

今回は、時間が早かったこともあり、テーブル席での相席でしたが、すんなり入店できました。

お店は、カウンターとテーブル席1個のみの結構狭いお店です。

ただ、食べログでの評価が結構高めだったので、期待しながら、特選天丼を注文しました。

出てきた天丼は、蓋がしてありました。お味噌汁とお新香もついていました。

思ったよりも、薄く軽い感じの衣をまとった天ぷらたちでした。私、あまり評判の良い天ぷら店は行く機会がないのですが、高級な天ぷら店というものは、衣は割合軽くてサクッとしているところが多いような気がします。そういう意味では、こちらの阿部さんは、品の良い天ぷらなのだと思います。

いつも食べている衣たっぷりの天ぷらとは違うので、少し「あれ」と思いながら、美味しくいただきました。

銀座 天ぷら 阿部天ぷら / 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1

8月下旬の日曜日の、お昼、銀座に所用があり、寄ってみました、数寄屋バーグ!

なんども入ろうとしていたお店なのですが、行列を見て、いつも諦めていました。

しかし、今回は多少の行列ならば食べて家に帰ろう!と心に決め、行列に並びました。

ただ、最初間違って、お店の前の行列の最後尾に並んだら、店員さんに指摘をされ、交差点沿いの歩道に出来ている行列に案内されました。

 

でも、私は一人だったこともあり、10分少しでお店に入ることができました。

 

行列中に何を注文しようか考えていたのですが、折角なので、一日限定30食の「プレミアム数寄屋バーグ」を注文して見ました。限定のハンバーグですが、まだ注文することができました!

ソースは、お勧めの数寄屋オリジナルガーリック醤油ソースにしました。

暫し待って、やってきたハンバーグ!200グラムですが、思ったよりもあっさりとした味でした。本当なら300グラム欲しいくらいでした。しかしながら、限定ハンバーグは200グラムしか選べないのです。残念。

で、びっくりしたのは、ハンバーグの中に、薄切りのお肉が練りこまれていて、とても食べ応えのあるハンバーグでした。

確かに、今回はお勧めの醤油ソースだったので、ハンバーグの肉の味がよく味わえたような気がします。

 

しかし、次回は、デミグラスソースでトッピングをして、300グラムで味わって見たいとも思いました。

 

数寄屋バーグハンバーグ / 銀座駅有楽町駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3

柏ステーションモール新館にある銀座アスターに初訪問しました。

11階にあり、柏駅周辺を、ほぼ一望できる良い眺めのお店です。

個室を事前予約しておりました。予約時に、サービス料が10%かかると聞いておりました。メニューに目を通すと美味しそうなスタンダードな料理が多くありました。ただ、値段が高めに設定されているようでした。それに、更に10%サービス料がかかるので、結構値段は高めだと思いました。

蟹のツメのフライ、酢豚、春巻き、麻婆豆腐などを注文しました。

どの品も、食べやすい、スタンダードな味付けでした。味は、私の好みの味でした!麻婆豆腐は、やや脂っこかった気がしました。

 

 

銀座アスター ベルシーヌ柏中華料理 / 柏駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0