http://tohkatsu.net/blog/blog/archives/2005/04/post_31.html
人気の?水出しコーヒーですが、道具を買わなくても簡単に作れる方法をご紹介しちゃいます。
私は今まで、Hario 水出し珈琲ポット MCP-14Bを購入し、水出しコーヒーをつくっていました。
だけどね、ポットが割れちゃったんです!ショックだ!
で、また買うのもしゃくなんで(1000円くらいなんだけどね)、家にあるものを使って水出しコーヒーを作れないか考えました。
で、これ。
ポット自体は、100円ショップで買ってきたもの。夏に麦茶作るポットなど、どの家庭にもあると思います。
で、肝心のコーヒーなんだけど、
挽いてあるコーヒー豆をペーパーフィルターに入れ、豆がこぼれないように輪ゴムでとめて、それをポットにつけちゃいます。豆の割合的には、1邃唐フコーヒーを作るのに80g~100gくらいかな。
それで、約一晩冷やしておけば出来上がりー。
水だしコーヒーおれも好き!なんか透明感のあるおいしさで、なんといっても一晩寝ながら朝一杯のためのコーヒーを作るというスローさと優雅さがグッドです。最近ぜんぜんつくってないけどね。
さすが、プロ!だてに「生茶」売って歩いてないね!(笑)「透明感のあるおいしさ」なんて表現できるところが素敵!
水出しコーヒーって、作る自体は普通のコーヒーより下手したら楽なんだけど、
①出来るまで時間がかかる
②持ち運びがしにくい
ってわけで、FIRE買っちゃったりしちゃいます。
飲料メーカーバンザイ(笑)!