立ち食い蕎麦の名店

立ち食い蕎麦やさんでも名店があるんです。
写真は築地駅4番で口蕎麦の「天花」と言う店の天玉蕎麦。
このお店は、かえし（つゆ）に添加物を一切加えていないんだそうです。
言われてみれば本格的なあじだったような・・・。